房総鴨川の新鮮な地魚たっぷり「カネシチ水産」

外房の地魚の店「カネシチ水産」

房総半島の南房総にある「カネシチ水産」。店の前はもう海。地場の店ならではの時期物が楽しめる。宿もやっているので、こちらに泊まって魚三昧というのもオツなもの。街道沿いなので、ドライブや自転車旅の途中に寄るもよし。

店構えはごく普通。玄関にはメニューが貼ってあったり、ひものを干していたり。こうしてみると、おいしい店を探すというもの、一種の宝探しだね。得てして素朴な店に当たりが隠れているように思う。

サバのあぶり

生のトロットロの脂の乗ったサバをバーナーで炙って出来上がり。これが抜群にうまい！醤油をつけなくても、旨みがギッシリ。表皮がぱりっとしていて、なおかつ身は生の弾力がある。アジって普通にスーパーで売っているよね。こんなに美味しかったっけ？前評判では好きな人が多いということでしたが、これはうなずけますね。