山小屋ごはん「四国 剣山頂上ヒュッテ」

山旅

四国の百名山、剣山の山頂にある「剣山頂上ヒュッテ」のごはんをご紹介します。宿泊者の数によって別館の雲海荘での宿泊となるのですが、食事内容は同じです。食事の良さで知られる山小屋だけにご当地ものの食材も多く、満足できるものでした。
場所柄、日帰りで帰る方も多いかと思いますが、朝夕の絶景は見逃せません。ぜひ宿泊をおすすめします。 続きを読む→

山小屋ごはん「涸沢小屋」

山旅

北アルプス、奥穂高岳に至る涸沢カールの山小屋の一つ、涸沢小屋の山小屋ごはんをご紹介します。人気の高い山域だけに、涸沢小屋と涸沢ヒュッテの2つの小屋がありますが、どちらの食事も高水準です。奥穂高岳に直登できる涸沢ヒュッテも人気ですが、涸沢小屋はカール側壁にあるため、大キレットや涸沢槍に行くにはこちらが便利です。 続きを読む→

山小屋ごはん「浄土平 吾妻小舎」

山旅

磐梯吾妻スカイラインの浄土平にある「吾妻小舎」の山小屋ごはんをご紹介します。地の物で作られた料理は量も豊富。アケビの味噌炒めなんて季節料理も。年季の入ったログハウスは1934年(昭和9年)生まれ。スキー客のために鉄道省仙台鉄道局が建てたもの。西洋式のログハウスの日本第1号が 、1933年の長野県上高地の上高地帝国ホテル(建替のため現存せず)なので、現存では最古級でしょう。 続きを読む→